Ensalada detox
Ingredientes: 2 cabezas de brócoli 1 cabeza de coliflor 5 tazas de zanahoria rallada 1/2 taza de semillas de girasol 1 taza de pasas 1/2 taza de perejil finamente picado 4-6 cucharadas de jugo de
Ensalada arcoiris
Ingredientes: 50 gramos de claras de huevo 2 lechugas orejonas 50 gr de melón 30 gramos de zanahoria 20 gramos de germen de soya 20 gramos de lechuga romana 20 gramos de betabel 20 gramos
Ensalada de arúgula con higos y queso de cabra
Ensalada de arúgula con higos y queso de cabra. (2-4 porciones) Ingredientes: 240 gr. de arúgula 30 hojas de albahaca 30 hojas de perejil 120 gr. de escarola 360 gr. de queso de cabra 12
Ensalada de arúgula con mango y fresas
Ensalada de arúgula con mango y fresas. (2 -4 porciones) Ingredientes: 6 tazas de rúcula 1 mango maduro cortado en rodajas 1 taza de fresas rebanadas 1 aguacate grande en rodajas 1/2 cebolla roja cortada
Ensalada fresca de palmitos
Ingredientes: 1 lata de corazones de palmitos lechuga italiana, 1 pimiento rojo 2 mangos en cubos pequeños 1 cebolla morada cortada en juliana 75 grs de nuez, jugo de 2 limones 1/2 aguacate en cubos
Ensalada del mar
Ensalada del mar. (4-6 porciones) Ingredientes: 1 taza de pulpo en trocitos 100 gramos de surimi 100 gramos de camarón de pacotilla lavado y pelado 2/3 de cebolla morada picada ½ taza de cilantro picado
Ensalada de berenjena, jitomate y mozzarella
Ensalada de berenjena, jitomate y mozzarella. (3-5 porciones) Ingredientes: 2 berenjena sal de mar 3 Jitomates 1 queso mozzarella fresco aceite de oliva pimienta lechuga Instrucciones: Rebana las berenjenas y espolvorea un poco de sal
Ensalada griega con pollo
Ensalada griega con pollo. (2-4 porciones) Ingredientes: 220 gr. de ensalada de mezcla primavera 1 pepino en rodajas 1 cajita de tomates cherry partidos a la mitad ½ taza de aceitunas negras partidas a la
Ensalada de espinaca y fresa
Ensalada de espinaca y fresa. (4-6 porciones) Ingredientes: 450 gr. de fresas en rodajas ½ taza de queso rallado jack monterrey 280 gr. de espinacas 1 ½ taza nueces 1½ cucharada de azúcar. Para el
Ensalada de ejote con portobellos
Ensalada de ejote con portobellos. (4-6 porciones) Ingredientes: 4 tazas de ejotes frescos cortados en palitos 1 cajita de hongos portobello bebé rebanados 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de jugo de limón 2-3