Lo primero que tienes que saber es ubicar en dónde colocar cada alimento y el siguiente paso es saber cuánto dura la comida. En el refrigerador la comida puede humedecerse y echarse a perder, y en el congelador puede perder su sabor o quemarse por el hielo. Además el dejar los alimentos en el refrigerador o el congelador por mucho tiempo, no sólo perderá la forma, sino que serán pocos seguros.
Quizá te sorprendan el poco o mucho tiempo que aguantan algunas de tus comidas favoritas en el congelador. Siempre es bueno aprender un poco sobre seguridad alimentaria y más en época de calor, por las intoxicaciones. Actualiza tus conocimientos y aprende a conservar la comida en óptimas condiciones.
- Ensaladas con mayonesa: ensalada de pollo, de atún, de pasta o de huevo.
En el refrigerador: de 3 a 5 días.
En el congelador: mejor no.
- Paquete de salchichas abierto.
En el refrigerador: 1 semana.
En el congelador: 1 o 2 meses.
- Paquete de salchichas sin abrir.
En el refrigerador: 2 semanas.
En el congelador: 1 o 2 meses.
- Embutidos en un paquete abierto o cortado de salchichonería.
En el refrigerador: entre 3 y 5 días.
En el congelador: 1 o 2 meses.
- Embutidos sin abrir.
En el refrigerador: un par de semanas.
En el congelador: 1 o 2 meses.
- Tocino.
En el refrigerador: unos siete días.
En el congelador: 1 mes.
- Longaniza.
En el refrigerador: 1 o 2 días.
En el congelador: 1 o 2 meses.
- Carne molida.
En el refrigerador: 1 día o 2.
En el congelador: 3 o 4 meses.
- Filete de ternera o cerdo.
En el refrigerador: entre 3 y 5 días.
En el congelador: de 6 a 12 meses.
- Chuletas de ternera, cerdo o cordero.
En el refrigerador: de 3 a 5 días.
En el congelador: de 4 a 6 meses.
- Carnes para asar de ternera, cerdo o cordero.
En el refrigerador: de 3 a 5 días.
En el congelador: de 4 a 12 meses.
- Pollo o pavo entero.
En el refrigerador: 1 día o 2.
En el congelador: 1 año.
- Piezas de pollo o pavo.
En el refrigerador: 1 o 2 días.
En el congelador: 9 meses.
- Sopas y guisados de verduras o con carne.
En el refrigerador: 3 o 4 días.
En el congelador: 2 o 3 meses.
- Residuos de carne o pollo cocinados.
En el refrigerador: 3 o 4 días.
En el congelador: de 2 a 6 meses.
- Empanadas o nuggets de pollo preparados.
En el refrigerador: 3 o 4 días.
En el congelador: de 1 a 3 meses.
- Restos de pizza.
En el refrigerador: 3 o 4 días.
En el congelador: 1 o 2 meses.
- Huevos frescos.
En el refrigerador: de 3 a 5 semanas.
Es mejor no congelar. Lo que puedes hacer es batir las yemas y las claras juntas y luego congelarlas. O congelar las yemas y las claras por separado.
- Huevos duros.
En el refrigerador: 1 semana.
No los congeles.
- Pay con crema y nata
En el refrigerador: 3 o 4 días.
No es conveniente congelarlos.
- Tarta de calabaza, nueces, etc.
En el refrigerador: 3 o 4 días.
En el congelador: una vez horneadas, entre 1 y 2 meses.
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