Salpicón-de-res

Salpicón de res

Come rico y saludable - carnes - Salpicón de res

Ingredientes:

  • 350 gramos de falda de res
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 4 jitomates
  • 2 chiles verdes
  • 2 limones
  • 2 cucharada de vinagre blanco
  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal
  • Pimienta

Para acompañar:

  • Aguacate
  • Tostadas de maíz

Preparación:

Coloca la carne en una olla junto con las hojas de laurel, sal y agua que cubra la carne, hierve.

Mientras se cuece la carne, corta la cebolla, los jitomates y los chiles verdes.

Cuando la carne esté cocida, la deshebramos finamente para luego añadirala con el jugo de los limones, el vinagre y el aceite de oliva.

Mezcla la carne con los ingredientes frescos, el orégano, la sal y la pimienta.