Tiras de camote al horno
Tiras de camote al horno. (4 porciones) Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 cucharadita de paprika 8 camotes dulces cortados en tiras gruesas Instrucciones: Precalienta el horno a 200° C. Engrasa una charola
Ceviche de camarón y callo
Ceviche de camarón y callo. (12 porciones) Ingredientes: 2 kilos de camarones, pelados y limpios 500 gramos de callos de hacha limpios el jugo de 6 limones, el jugo de 1 limón amarillo o 1/2
Cochinita Pibil
Cochinita Pibil. (6 porciones) Ingredientes: 1 cucharada de aceite vegetal 1 1/2 kilos de cabeza de lomo de puerco en cubos de 2 centímetros 3 tazas de jugo fresco de naranja dulce 100 gramos de
Lomo de cerdo con limón y hierbas
Lomo de cerdo con limón y hierbas. (6 porciones) Ingredientes: ¼ de taza de jugo de limón 2 cucharadas de aceite vegetal 4 dientes de ajo picados 1 cucharadita de sal ¼ cucharadita de orégano
Pechugas de pollo con champiñones
Ingredientes: 5 pechugas de pollo partidas en cuatro ½ cebolla 1 cucharada de vinagre 3 cucharadas de aceite de olivo 2 cucharadas de ron 2 tazas de vino tinto 1 ramita de hierbas 1 taza
Tortilla de espinacas
Ingredientes: 2 paquetes de espinacas grande 1 cebolla grande 4 huevos pimienta al gusto sal al gusto nuez moscada al gusto Instrucciones: Lava y desinfecta las espinacas. Calienta un sartén y coloca las espinacas por
Brochetas de salmón al grill
Ingredientes: 1 rebanada de salmón de 600 g 2 cucharadas de aceite de oliva el jugo de un limón 1 chile serrano 1/2 taza de cilantro picado, sal y pimienta Preparación: Corta el filete de
Lomo en salsa de ciruela
Ingredientes: 1 kg de lomo de puerco 250 grs de ciruela pasa sin semilla 1 cebolla 1/2 cucharada de tomillo 1/4 de taza de aceite de oliva 1/2 botella de vino tinto sal al gusto
Ensalada de arúgula con higos y queso de cabra
Ensalada de arúgula con higos y queso de cabra. (2-4 porciones) Ingredientes: 240 gr. de arúgula 30 hojas de albahaca 30 hojas de perejil 120 gr. de escarola 360 gr. de queso de cabra 12
Ensalada de arúgula con mango y fresas
Ensalada de arúgula con mango y fresas. (2 -4 porciones) Ingredientes: 6 tazas de rúcula 1 mango maduro cortado en rodajas 1 taza de fresas rebanadas 1 aguacate grande en rodajas 1/2 cebolla roja cortada