Sopa de garbanzos y espinacas
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de olivo 6 jitomates grandes en trozos o una lata de 800 gramos 4 dientes de ajo pelados y en trozos grandes 1/2 pimiento rojo asado (opcional) 1 cucharadita de
Fideo seco con chipotle
Ingredientes: 3 piezas de jitomate cortados a la mitad 1/4 de pieza de cebolla 2 dientes de ajo 4 piezas de chile chipotle 1 taza de caldo de pollo 400 gramos de pasta de fideo
Sopa de nopales con chile guajillo
Ingredientes: - 4 tazas de nopal - 1 cucharadita de sal - 2 cucharadita de bicarbonato - 2 piezas de jitomate - 1/4 de pieza de cebolla - 2 dientes de ajo - 4 piezas
Crema de frijol con chipotle
Ingredientes: 2 tazas de frijoles cocidos 1/8 de cebolla 1 diente de ajo 1/2 taza de crema ácida 2 tazas de leche 1 rama de epazote 2 piezas de chile chipotle adobado 1 cucharada de
Ramen vegetariano
Ingredientes (2 porciones): 1 zanahoria 1/2 cebolla Un par de champiñones o setas shiitake 2 ramas de apio 1/2 calabaza Un puño de algas wakame (si no las consigues puedes usar alga nori o espinacas) 1
Sopa de pollo detox: limpia tu organismo
Después de un fin de semana de comida rica pero poco saludable, nuestro cuerpo necesita un detox y nada mejor que hacerlo con una sopita de pollo, que además queda perfecto con el frío que
Crema fría de pepino y aguacate
Ingredientes: • 500 g de pepino • 250 g de aguacate (2 medianos) • 1 diente de ajo • 50 ml de aceite de oliva • Sal al gusto • Pimienta al gusto • Hojas
Crema de elote con flor de calabaza y zanahoria
Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla sin sal 8 piezas de flor de calabaza limpias y sin pistilo 2 piezas de zanahoria lavadas, peladas y ralladas 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 lata
Sopa fría de pepino con listones de salmón ahumado
Ingredientes: 2 pepinos grandes, lavados y secos. 2 cucharadas de rábano picante licuado. 500 mililitros de caldo de verduras. Un puñado pequeño de menta seca. 200 mililitros de crema para batir. 100 gramos de salmón
Sopa de jitomate y albahaca
Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo medianos picados 2 zanahorias medianas peladas y en cubitos 1 cebolla mediana picada 4 tazas de caldo de pollo 1 taza de agua 6 jitomates medianos