Yogurt de fresas con quinoa, moras azules y plátano
Ingredientes: 3/4 de taza de yogurt natural sin azúcar 6 fresas enteras y 10 moras azules 1/2 taza de quinoa inflada o quinoa pop 1 plátano Preparación: Licúa el yogurt con 4 fresas y todas
Pudín de chía
1 porción Ingredientes: 2 cucharadas de chía 1 taza de leche Miel al gusto (o el endulzante de tu elección) 3 gotas de extracto de vainilla Para acompañar: frutas preferidas, granola y cacahuates Preparación: Se
Bagel Capresse
Ingredientes: El tipo de bagel de tu elección 150 gramos de queso mozzarella 1 Jitomate Aceite de oliva Pesto Hojas de arúgula Preparación: Parte el bagel a la mitad. En una de las dos partes
Muffins de blueberry con strussel
12 porciones Ingredientes: 80 g de mantequilla 150 g de azúcar 2 huevos 280 g de harina cernida ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo para hornear 120 ml de leche 2 tazas de
Enfrijoladas con huevo a la mexicana
4 porciones Ingredientes: 2 cucharadas de aceite 4 cucharadas de cebolla picada 2 chiles verdes picados 1 jitomate picado 8 huevos 8 tortillas de nopal 1 taza de frijoles licuados 4 cucharadas de crema baja
Huevos benedictinos
Ingredientes para la salsa holandesa: 4 yemas 1 cucharada de jugo de limón 1/2 taza de mantequilla (1 barra). En diez cubitos y métela al congelador Una pizca de sal Para los huevos: 4 rebanadas
Sopa de flor de calabaza y elote
Ingredientes: (4 porciones) 3 chayotes, cortados en cuadros 3 calabazas, cortadas en cuadros 1 manojo flor de calabaza 2-3 hojas secas de epazote 2 elotes desgranados 1/2 cebolla picada (1/2 taza aprox.) 1 chile jalapeño
Tortilla de papa
Ingredientes: 8 huevos 2 papas peladas y en rebanadas 1 pimiento picado. 1 cebolla finamente picada 1 cucharadita de romero seco 2 cucharadas de cebollín picado Sal Aceite Preparación: Calienta un poco de aceite en
Pastel sin hornear de blueberry y limón vegano con queso
Este pastel de queso es libre de gluten, leche y huevo, te lo recomendamos ampliamente. Este pequeño y delicioso pastel de queso es de apenas 12 cm, claro que puedes utilizar el doble de ingredientes
Enchiladas de pollo
Esta receta es con una salsa de cilantro en lugar de la clásica con tomate. INGREDIENTES: 2 cucharadas de aceite vegetal 4 cebollitas finamente cortadas 3 dientes de ajo picados 1 chile jalapeño bien picado