Ingredientes: 3 calabacitas 3 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo finamente picados 1 cucharada de perejil finamente picado ½ taza de queso parmesano rallado Preparación: Precalienta y enmantequilla una parrilla a fuego medio-alto. Corta
Ingredientes: 2 aguacates partidos por la mitad 200 grs de camarón mediano pelado 3 cucharadas de pepino picado 3 cucharadas de cebolla 1/3 taza de jugo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva, 2
Ingredientes: 1 rebanada de salmón de 600 g 2 cucharadas de aceite de oliva el jugo de un limón 1 chile serrano 1/2 taza de cilantro picado, sal y pimienta Preparación: Corta el filete de
Tortitas de plátano. (4 porciones) Ingredientes: 1 plátano macho sal y pimienta molida al gusto 1 taza de pan molido aceite vegetal 3 cucharadas de cilantro picado 1 cucharada de menta picada 1 cucharada de
Zanahorias glaseadas. (6 porciones) Ingredientes: 200 gramos de zanahoria lavadas y peladas 6 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de piloncillo 1/2 cucharada de sal. Instrucciones: En un sartén pequeño integra el piloncillo con 5 cucharadas
Papas cambray a la mantequilla. (4 porciones) Ingredientes: 1 kilo de papas cambray 4 cucharaditas de mantequilla 1 cucharadita de aceite de oliva o vegetal 1 manojo de cilantro finamente picado 1 pizca de sal
Jalapeños rellenos de queso y tocino. (18 porciones) Ingredientes: 40 gramos de queso crema 1 taza de queso cheddar rallado 4 rebanadas de tocino cocido y cortado en trozitos 2 cucharadas de cebolla picada finamente
Espárragos con alubias. (4 porciones) Ingredientes: 20 espárragos blancos en conserva 3/4 de taza de alubias españolas en conserva 1/2 cdta. de pimiento seco 3 cucharadas de aceite de oliva 1/3 de taza de cebolla
Jitomate con elote. (4 porciones) Ingredientes: 2 jitomates saladet sin semillas y en gajos 1/2 cebolla fileteada 2 dientes de ajo picados 1 taza chica con granos de elote cocidos y escurridos 1 pimiento morrón
Calabacitas con elote. (4 porciones) Ingredientes: 5 elotes tiernos desgranados 2 cucharadas de aceite 1/4 taza de cebolla picada 1 diente de ajo finamente picado 250 gr. de jitomate finamente picado 1/2 kilo de calabacitas
