Mejillones al gratín
Ingredientes: 35 mejillones grandes 2 1/2 cucharadas de margarina 2 1/2 cucharadas de harina 1 taza del agua de los mejillones 100 grs de media crema 150 grs de queso rallado Preparación: Lavar bien los
Trucha al limón con quinoa
Ingredientes: 2 truchas limpias enteras 2 piezas de limón amarillo en rebanadas 4 ramas de romero 1 manojo de tomillo 2 cucharadas de mantequilla 1 1/2 taza de quinoa blanca cocida 1 diente de
Calamares al vino
Ingredientes: 500 grs de anillos de calamar 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 copa de vino blanco hebras de azafrán 1 vaso de arroz aceite de oliva sal y pimienta Instrucciones: Lavar los calamares,
Camarones crujientes con mango
Ingredientes: 1 cucharada de jugo de limón 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 12 camarones grandes pelados 1/2 taza de harina 2 huevos 15 galletas saladas molidas aceite de maíz. Para
Mejillones al gratín
Ingredientes: 35 mejillones grandes 2 1/2 cucharadas de margarina 2 1/2 cucharadas de harina 1 taza del agua de los mejillones 100 grs de media crema 150 grs de queso rallado. Instrucciones: Lavar bien los
Camarones al ajillo
Camarones al ajillo. (4 porciones) Ingredientes: 250 grs de camarones pelados y lavados 30 ml de mantequilla derretida 50 grs de aceite para freír 1 chile guajillo el jugo de una naranja 1 cucharada de
Rollos de pescado con angulas o anchoas
Rollos de pescado con angulas o anchoas (6-8 porciones) Ingredientes: 8 filetes de huachinango 2 latas de angulas o anchoas 100 g. de queso manchego rallado ½ taza de vino blanco 1 taza de salsa
Spaghetti a la mantequilla con camarones
Spaghetti a la mantequilla con camarones. (3-4 porciones) Ingredientes: 1 paquete de spaghetti 2 cucharadas de mantequilla marganina o aceite queso parmesano 8-12 camarones sal y pimienta romero Instrucciones: Hervir agua y agregar un poco
Camarones empanizados con coco
Camarones empanizados con coco. (4 porciones) Ingredientes: 16 piezas de camarón grande pimienta negra molida 1 taza de harina de trigo sal al gusto aceite de maíz 4 cucharadas de azúcar blanca 2 piezas de
Atún con amaranto
Atún con amaranto. (4 porciones) Ingredientes: 1/4 de taza de semillas tostadas de ajonjoli 1/4 de taza de salsa de soya 3 cucharadas de vinagre de arroz 1/2 taza de semillas de amaranto 1 cucharada