Lomo de cerdo con limón y hierbas

Lomo de cerdo con limón y hierbas

Come rico y saludable - carnes - Lomo de cerdo con limón y hierbas

Lomo de cerdo con limón y hierbas. (6 porciones)

Ingredientes:

  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 6 filetes de lomo de cerdo gruesos (100-120 g c/u)

Instrucciones:

En una bolsa grande resellable, mezcla el jugo de limón, aceite, ajo, sal, orégano y pimienta.

Agrega la carne, cierra la bolsa y refrigera por 2 horas o durante toda la noche.

Mueve la bolsa con frecuencia para distribuir la marinada.

Precalienta el asador a temperatura alta.

Saca la carne de la bolsa.

Vierte la marinada dentro de una cacerola y deja que hierva.

Retira del fuego y reserva.

Engrasa ligeramente la parrilla del asador antes de poner el lomo.

Cocina de 5 a 7 minutos por lado, barnizando frecuentemente con la la marinada de la cacerola.