Huaraches de carne

Huaraches de carne. (5 porciones)

Ingredientes:

• 1 cucharadita de sazonador para caldo de res
• 500 gramos de carne de res en trozos
• 2 tomates picados
• 1/2 cebolla fileteada
• 1 chile picado
• 1/2 cucharadita de soya
• pimienta al gusto
• 2 tazas de harina de maíz
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de lechuga
• 1/2 taza de crema
• 1/2 taza de queso fresco rallado
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 1/4 de taza de cilantro picado

Instrucciones:

En un sartén freír la carne, agregar 1 cucharadita de sazonador, los tomates picados, la cebolla fileteada y el chile picado.

Mover hasta que la carne esté bien cocida.

Agregar una pizca de pimienta y la salsa de soya.

En un recipiente hondo agregar la harina de maíz, ½ cucharadita de sal y el agua.

Amasar hasta obtener una masa suave.

Hacer bolitas ovaladas con la masa, aplanar y freír en un sartén con aceite.

Reservar en un plato con servilletas de cocina para quitar el exceso de grasa.

Agregar un poco de la mezcla de carne a cada huarache, espolvorear la lechuga, la cebolla picada, el cilantro, la crema y el queso.

Servir inmediatamente.