Hígado encebollado

Hígado encebollado

Come rico y saludable - carnes - Hígado encebollado

Hígado encebollado (2 porciones)

Ingredientes:

  • 300 g de hígado de ternera en filetes
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • aceite de oliva
  • pan rallado

Instrucciones:

Corta la cebolla en aros finos.

Sofríe la cebolla a fuego bajo en un sartén con abundante aceite de oliva.

Escurre y reserva.

Corta los filetes de hígado en trozos del tamaño que gustes.

Untale un diente de ajo pelado y abierto a la mitad.

Agrégale sal y el pan rallado.

Fríe los filetes en aceite de oliva, escurre y colócalos en una cazuela.

Agrega la cebolla por encima y listo.