Come rico y saludable - carnes - Costillas BBQ al tequila
Costillas BBQ al tequila. (3-5 porciones)
Ingredientes:
Para la salsa BBQ:
Instrucciones:
Agrega el aceite de oliva, cebolla y ajo en una cacerola y deja acitronar.
Agrega la pasta de tomate, el tequila, mostaza, vinagre, miel, salsa inglesa, salsa de soya, peperoncino, comino y pimienta y deja cocinar durante 10 minutos a fuego bajo hasta que la salsa esté espesa.
Retira y deja enfriar.
Precalienta el horno a 180°C.
Salpimienta las costillas, unta con un poco de la salsa y sella en un sartén con un poco de aceite.
Coloca el costillar sobre un refractario y agrega el resto de la salsa y hornea por 1 1/2 horas hasta que la carne esté suave.
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