Ceviche de camarón y callo
Ceviche de camarón y callo. (12 porciones) Ingredientes: 2 kilos de camarones, pelados y limpios 500 gramos de callos de hacha limpios el jugo de 6 limones, el jugo de 1 limón amarillo o 1/2
Aguacate relleno de aguachil de camarón
Ingredientes: 2 aguacates partidos por la mitad 200 grs de camarón mediano pelado 3 cucharadas de pepino picado 3 cucharadas de cebolla 1/3 taza de jugo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva, 2
Ensalada de espinaca y fresa
Ensalada de espinaca y fresa. (4-6 porciones) Ingredientes: 450 gr. de fresas en rodajas ½ taza de queso rallado jack monterrey 280 gr. de espinacas 1 ½ taza nueces 1½ cucharada de azúcar. Para el
Smoothie Naranja
Ingredientes: 2 zanahorias 1 manzana 1 naranja Instrucciones: Pela la naranja y quítale las semillas. Licúa todos los ingredientes y bebe de inmediato.
PadThai con pollo al tamarindo
PadThai con pollo al tamarindo. (4 porciones) Ingredientes: 400 g de tallarín de arroz plano 2 chiles de árbol sin semillas 2 cebollas dulce 3 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de canola tiras