Hígado encebollado
Hígado encebollado (2 porciones) Ingredientes: 300 g de hígado de ternera en filetes 1 cebolla 1 diente de ajo sal aceite de oliva pan rallado Instrucciones: Corta la cebolla en aros finos. Sofríe la cebolla
Cochinita Pibil
Cochinita Pibil. (6 porciones) Ingredientes: 1 cucharada de aceite vegetal 1 1/2 kilos de cabeza de lomo de puerco en cubos de 2 centímetros 3 tazas de jugo fresco de naranja dulce 100 gramos de
Lomo de cerdo con limón y hierbas
Lomo de cerdo con limón y hierbas. (6 porciones) Ingredientes: ¼ de taza de jugo de limón 2 cucharadas de aceite vegetal 4 dientes de ajo picados 1 cucharadita de sal ¼ cucharadita de orégano
Pechugas de pollo con champiñones
Ingredientes: 5 pechugas de pollo partidas en cuatro ½ cebolla 1 cucharada de vinagre 3 cucharadas de aceite de olivo 2 cucharadas de ron 2 tazas de vino tinto 1 ramita de hierbas 1 taza
Lomo en salsa de ciruela
Ingredientes: 1 kg de lomo de puerco 250 grs de ciruela pasa sin semilla 1 cebolla 1/2 cucharada de tomillo 1/4 de taza de aceite de oliva 1/2 botella de vino tinto sal al gusto
Costillas BBQ al tequila
Costillas BBQ al tequila. (3-5 porciones) Ingredientes: 1 kg de costillas de cerdo. Para la salsa BBQ: ¼ de taza de aceite de oliva 1 cebolla mediana finamente picada 2 dientes de ajo finamente picados
Bistec con brócoli
En un tazón mediano, mezcla 2/3 de una taza con salsa de soja reducida en sodio, 1/2 taza de caldo de pollo, 1/4 taza con miel, 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz, 2