Ensalada arcoiris
Ingredientes: 50 gramos de claras de huevo 2 lechugas orejonas 50 gr de melón 30 gramos de zanahoria 20 gramos de germen de soya 20 gramos de lechuga romana 20 gramos de betabel 20 gramos
Ensalada de tomates y salchichas
Ingredientes: 3 tomates 3 huevos 2 pepinos 3 salchichas aceite de oliva vinagre sal queso de untar Instrucciones: Lava los pepinos (si lo deseas, también puedes pelarlos), córtalos en rodajas y luego a la mitad.
Ensalada de arúgula con higos y queso de cabra
Ensalada de arúgula con higos y queso de cabra. (2-4 porciones) Ingredientes: 240 gr. de arúgula 30 hojas de albahaca 30 hojas de perejil 120 gr. de escarola 360 gr. de queso de cabra 12
Ensalada de arúgula con mango y fresas
Ensalada de arúgula con mango y fresas. (2 -4 porciones) Ingredientes: 6 tazas de rúcula 1 mango maduro cortado en rodajas 1 taza de fresas rebanadas 1 aguacate grande en rodajas 1/2 cebolla roja cortada
Ensalada del mar
Ensalada del mar. (4-6 porciones) Ingredientes: 1 taza de pulpo en trocitos 100 gramos de surimi 100 gramos de camarón de pacotilla lavado y pelado 2/3 de cebolla morada picada ½ taza de cilantro picado
Ensalada de berenjena, jitomate y mozzarella
Ensalada de berenjena, jitomate y mozzarella. (3-5 porciones) Ingredientes: 2 berenjena sal de mar 3 Jitomates 1 queso mozzarella fresco aceite de oliva pimienta lechuga Instrucciones: Rebana las berenjenas y espolvorea un poco de sal
Ensalada griega con pollo
Ensalada griega con pollo. (2-4 porciones) Ingredientes: 220 gr. de ensalada de mezcla primavera 1 pepino en rodajas 1 cajita de tomates cherry partidos a la mitad ½ taza de aceitunas negras partidas a la
Ensalada de espinaca y fresa
Ensalada de espinaca y fresa. (4-6 porciones) Ingredientes: 450 gr. de fresas en rodajas ½ taza de queso rallado jack monterrey 280 gr. de espinacas 1 ½ taza nueces 1½ cucharada de azúcar. Para el
Ensalada de pollo con queso feta y uvas
Ensalada de pollo con queso feta y uvas. (4-6 porciones) Ingredientes: 283 gr. de espinaca fresca 3/4 taza de nuez 1 taza de uvas negras o rojas partidas a la mitad 3/4 taza de manzana
Ensalada de quinoa
Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida 1 tomate mediano picado 2 pepinos persa picados 1 pimiento rojo mediano sin semillas y picado 1 aguacate picado 2 cucharadas de cebolla roja picada 1/2 taza de perejil