Zanahorias glaseadas. (6 porciones)
Ingredientes:
- 200 gramos de zanahoria lavadas y peladas
- 6 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de piloncillo
- 1/2 cucharada de sal.
Instrucciones:
En un sartén pequeño integra el piloncillo con 5 cucharadas de agua caliente hasta que se disuelva.
En un sartén grande derrite la mantequilla a fuego medio.
Toma las zanahorias y córtalas en cubos de 3-4 cms.
Echa las zanahorias al sartén con mantequilla y dora por 1 minuto.
Agrega 3-4 tazas de agua hasta que cubra las zanahorias y deja que hierva, tapa el sartén y cocina las verduras por aproximadamente 4 minutos.
Quita la tapa y deje que continúe hirviendo hasta que el líquido se haya convertido en un jarabe.
Agrega el piloncillo y salpimienta al gusto.
Retira las zanahorias del fuego y están listas para servir.
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