Sopa orzo italiana de espinaca
INGREDIENTES: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla blanca pequeña, pelada y cortada en cubitos 1 taza de zanahorias en cubitos 1 taza de apio cortado en cubitos 3 dientes de ajo, pelados y
Pollo al limón y cilantro
Ingredientes: 700 gramos de muslos de pollo deshuesados. Rodajas de limón para adornar Cilantro picado para decorar Marinado: 3 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo picados 4 cucharadas de cilantro picado finamente
Albóndigas de pollo en salsa de cilantro
Ingredientes para las albóndigas: 600 gr de pechuga de pollo molida ½ pieza de cebolla picada 1 cucharada de fécula Sal y pimienta al gusto 200 gr de queso manchego picado en cubos pequeños 2
Ensalada de palmitos
Ingredientes: 1 lata de corazones de palmitos lechuga italiana 1 pimiento rojo 2 mangos en cubos pequeños 1 cebolla morada cortada en juliana 75 gramos de nuez jugo de 2 limones 1/2 aguacate en cubos
Omelette de alcachofas
Ingredientes: 5 alcachofas 4 huevos 1 cebolla 1 limón Aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta Exprime el limón sobre una olla con agua. Limpia las alcachofas y pica los corazones en trozos pequeños.
Pollo alfredo con brócoli
Ingredientes: 2 cucharadas caldo de pollo 2 cucharaditas de mantequilla sin sal 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso 1/2 taza de crema reducida en grasa 2/3 de taza de leche descremada 3 cucharaditas de
Champiñones salteados con vino blanco
Ingredientes: 225 gramos de champiñones pequeños 2 cucharadas de aceite de olivo 2 dientes de ajo ½ cebolla mediana ¼ taza de vino blanco 1 cucharada de jugo de limón ¼ de cucharadita de pimiento
Rollitos de pollo con espárragos
Ingredientes: (Para 4 personas) 8 filetes finos de pollo 28 espárragos 100 gramos de queso parmesano Sal Vinagre balsámico Mostaza Azúcar Laurel Tomillo Preparación: Calienta una plancha con un chorrito de aceite. Coloca los espárragos
Lasaña de atún
Ingredientes: 16 placas de lasaña 3 latas de atún 250 gramos de champiñones 1 cebolla 1 calabaza 500 gramos de tomate frito 2 cuchadas de aceite y 2 de mantequilla 4 cucharadas de harina 1
Trucha al limón con quinoa
Ingredientes: 2 truchas limpias enteras 2 piezas de limón amarillo en rebanadas 4 ramas de romero 1 manojo de tomillo 2 cucharadas de mantequilla 1 1/2 taza de quinoa blanca cocida 1 diente de