Ceviche de camarón y callo
Ceviche de camarón y callo. (12 porciones) Ingredientes: 2 kilos de camarones, pelados y limpios 500 gramos de callos de hacha limpios el jugo de 6 limones, el jugo de 1 limón amarillo o 1/2
Rollos primavera
Ingredientes: aceite 1 paquete de pasta para rollos primavera ¼ de k de camarones o de pollo en cuadritos ½ lechuga romana chica en tiritas 2 cucharadas de edamames 2 cucharadas de cilantro picado 2
Champiñones al ajillo
Ingredientes: champiñones naturales (la cantidad se calcula dependiendo del numero de personas) 3 dientes de ajo picaditos, perejil picado finamente sal y pimienta al gusto aceite de oliva. Instrucciones: Lavar y rebanar los champiñones, en
Montaditos de jitomate y queso crema
Montaditos de jitomate y queso crema. (4-6 porciones) Ingredientes: una barra de queso crema cilantro 10 jitomates cherry pan estilo baguette. Instrucciones: Corta la baguette en pequeñas rodajas, unta el queso crema en cada una
Bolitas de queso roquefort con nuez
Bolitas de queso roquefort con nuez. (4-6 porciones) Ingredientes: 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo para hornear 125 gramos de mantequilla 60 gramos de queso roquefort 2 cucharadas de queso parmesano fresco rallado
Brochetas de jamón serrano
Brochetas de jamón serrano. (4-6 porciones) Ingredientes: 200 gramos de jamón serrano en rebanadas finas 200 gramos de queso gruyere cortado en cubos 1 lata de cebollitas en vinagre 1 lata de pepinillos de cambray
Jalapeños rellenos de queso
Jalapeños rellenos de queso. (5 porciones) Ingredientes: 10 piezas de chile jalapeño 190 gramos de queso crema 200 gramos de queso mozzarella 1/4 taza de queso parmesano rallado 1/4 cucharita de ajo en polvo 1/4
Manzanas horneadas
Precalienta el horno a 93°C. Separa 2 charolas grandes para hornear. Lava y corta en rodajas finas las manzanas. Separa las rebanadas en las charolas y colócalas en una sola capa, espolvorea canela y azúcar
Quiché de brócoli
Ingredientes: 1 taza de queso cottage 2 tazas de claras de huevo 1/2 taza de brócoli cocido y finamente picado 1/2 taza de jamón cortado en cubitos 1/2 taza de queso cheddar rallado 1/4 cucharada
Bocadillos caprese
Rocía un poco de vinagre balsámico sobre una rebanada de pan de tu preferencia, encima coloca una rebanada de queso mozzarella, tomate fresco y hojas de albahaca.