recetas fáciles

Tarta vegana de crema de plátano

Ingredientes: Para la costra: -1 taza copeteada de nueces -1 taza copeteada de dátiles (remójalos 10 minutos en agua caliente y cuélalos) Para el relleno: -1 ¼ tazas de nuez de la india, (remojada en agua, por al menos cuatro horas) -3 ½ cucharadas soperas de aceite de coco derretido -1/4 de taza de miel […]

Pasta al pesto de aguacate

Ingredientes: • 250 gramos de pasta • 4 aguacates maduros • Piñones • 2 o 3 tomates secos • 2 dientes de ajo • Sal al gusto • Albahaca fresca • Parmesano • Pimienta negra Preparación: 1. Aplasta los aguacates en un bol hasta que se vuelva un puré. 2. Añade un puño de piñones, […]

Musaca

Ingredientes: 2 berenjenas en rebanadas delgadas 750 g de carne molida 1 cebolla picada 3 dientes de ajo 1 taza de puré de jitomate 1 cucharada de paprika 1 cucharada de orégano seco 4 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de harina 1/2 litro de leche 1 pizca de nuez moscada 3 cucharadas de aceite de […]

Bocadillos caprese

Rocía un poco de vinagre balsámico sobre una rebanada de pan de tu preferencia, encima coloca una rebanada de queso mozzarella, tomate fresco y hojas de albahaca.

Ensalada de quinoa

Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida 1 tomate mediano picado 2 pepinos persa picados 1 pimiento rojo mediano sin semillas y picado 1 aguacate picado 2 cucharadas de cebolla roja picada 1/2 taza de perejil o cilantro picado 1/4 taza de queso feta rallado y desmenuzado 10 aceitunas sin semilla y cortadas en mitades jugo […]

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