Tortitas de plátano

Tortitas de plátano

Come rico y saludable - guarniciones - Tortitas de plátano

Tortitas de plátano. (4 porciones)

Ingredientes:

  • 1 plátano macho
  • sal y pimienta molida al gusto
  • 1 taza de pan molido
  • aceite vegetal
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de menta picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 huevo

Instrucciones:

Cocer el plátano en una olla con agua hasta que este blando.

En un tazón moler el plátano con tenedor y mezclar con el cilantro, el huevo, la menta, sal y pimienta.

Formar tortitas y empanizar con pan molido, para freír en sartén con aceite caliente.

Quitar el exceso de grasa con una servilleta de cocina y servir.