Tortilla de espinacas

Tortilla de espinacas

Come rico y saludable - desayunos - Tortilla de espinacas

Ingredientes:

  • 2 paquetes de espinacas grande
  • 1 cebolla grande
  • 4 huevos
  • pimienta al gusto
  • sal al gusto
  • nuez moscada al gusto

Instrucciones:

Lava y desinfecta las espinacas.

Calienta un sartén y coloca las espinacas por 2 minutos con el sartén tapado y reserva.

Pica la cebolla en pequeños cuadritos.

Coloca un poco de aceite en un sartén y fríe la cebolla, deja que se cocine hasta que esté transparente.

A la espinaca ya cocida, colocarla en un colador con un plato debajo, para que escurra toda el agua.

Si es necesario con una espátula ejerce un poco de presión para quitarles el agua más rapidamente.

Rompe los huevos y colocarlos en un bol.

Agrega los condimentos que son sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Mezcla bien los huevos. Agrega la espinaca ya escurrida y la cebolla a los huevos.

Mezcla bien uniendo todos los ingredientes.

Voltea la preparación en una sartén y distribuye bien para que la tortilla quede pareja.

Espera unos minutos hasta que se cocine.

Una vez que la parte inferior se cocinó, dale vuelta y cocina del otro lado.

Cuando esté perfectamente cocida, retirar del fuego y servir.