Come rico y saludable - postres - Panqué de plátano con pistache
Ingredientes:
Instrucciones:
Bate los huevos hasta que cambien de color.
Agrega la leche, los plátanos y la mantequilla; bate hasta que se integren.
En un tazón, cuela la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato.
Añade la harina de forma envolvente a la mezcla del plátano.
Agrega los pistaches e intégralos de igual forma.
Vacía la mezcla en moldes para panqués previamente engrasados y hornea aproximadamente durante 30 minutos a 200 °C o hasta que al introducir un palillo este salga seco. (no llenes más de 3/4 los moldes ya que el panqué va a esponjar).
Deja enfriar y decora con azúcar glass.
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