Hot cakes de yogurt griego y avena

Hot cakes de yogurt griego y avena

Come rico y saludable - desayunos - Hot cakes de yogurt griego y avena

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • ½ taza (115 ml) de yogurt griego
  • ¾ de taza (170 ml) de leche (la que utilices regularmente)
  • 1 cucharada de mantequilla derretida (usa el aceite vegetal que prefieras, yo utilicé de coco)
  • 2 cucharaditas de miel (usa tu endulzante favorito y endulza al gusto)
  • Una pizca de sal
  • 150 g de harina integral, avena o la que uses regularmente.
  • 1 cdita de polvo para hornear.

Preparación:

Batir el  huevo en un recipiente hondo. Agrega la leche, la mantequilla derretida, el yogurt griego y la miel. Mezcla muy bien.

En otro recipiente, mezcla la sal y la harina.

Agrega la mezcla de yogurt en los ingredientes secos hasta que estén bien incorporados.

Ahora integra aproximadamente unos 70 ml de la mezcla para hacer cada hot cake. Utiliza un sartén antiadherente, ligeramente engrasado para cada uno.

Cocina cada lado por 2 minutos a fuego medio o hasta que la superficie se dore.

Acompaña con tus frutas favoritas y listo!