Come rico y saludable - postres - Flan de naranja
Ingredientes:
Para el caramelo:
Instrucciones:
Mezcla el azúcar con el agua en una flanera y caliéntala a fuego muy bajo hasta que se disuelva y tome un tono dorado claro.
Calienta la leche con la cáscara de naranja hasta que hierva; retira del fuego y tira la cáscara.
Bate los huevos hasta que empiece a formarce espuma.
Agrega poco a poco el azúcar y la leche sin dejar de batir, añade el jugo, licor y ralladura.
Vacía al molde caramelizado, tapa con papel aluminio y cocina por 45 min aprox. a baño maría o en olla de presión.
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