Come rico y saludable - ensaladas - Ensalada de camarones con aguacate
INGREDIENTES PARA LA ENSALADA:
PARA EL ADEREZO:
INSTRUCCIONES:
Calentar la mantequilla en un sartén pequeño a fuego medio-alto. Añadir el ajo y camarones; espolvorear con el chile en polvo y la pimienta directamente en el sartén. Cocer durante unos minutos por ambos lados hasta que los camarones estén dorados.
Cortar los aguacates en cuadros pequeños. Pelar y corta el pepino en cuadros. Pica la espinaca o kale en tamaño pequeño. Agrega en un recipiente con el camarón.
Licúa todos los ingredientes para el aderezo hasta que quede suave. Prueba y añade lo que sientas que le falte, al gusto. Vierte el aderezo sobre la ensalada y sirver inmediatamente.
Añade el cilantro fresco y los cacahuates.
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