Brochetas de salmón al grill

Ingredientes:

• 1 rebanada de salmón de 600 g
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• el jugo de un limón
• 1 chile serrano
• 1/2 taza de cilantro picado,
• sal y pimienta

Preparación:

Corta el filete de salmón en cubos y colócalos en un tazón.

Licúa el aceite, el jugo del limón, el chile y el cilantro.

Vierte la mezcla al salmón y deja marinar aproximadamente 1 hr.

Coloca los cubos de salmón en palillos para brocheta; salpimienta al gusto.

Coloca las brochetas en el grill precalentado y retira hasta que el salmón este bien cocido.