Ingredientes:
- 1 taza de harina integral para hot cakes
- ¾ de leche de soya
- 1 huevo
- ½ taza de quinoa cocida
- Fruta de la estación (manzanas, uvas, arándanos, fresas, etc.)
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un bowl y déjalos reposar por cinco minutos.
En un sartén previamente calentado, esparce unas gotas de aceite de oliva o aceite de coco.
Vierte una pequeña cantidad de la mezcla y espera a que se dore de un lado, posteriormente dale la vuelta.
Sirve con miel y un poco más de fruta.
