El hummus o puré de garbanzos es una de las botanas más ricas y saludables que existen, te compartimos esta sencilla receta para que hagas tu propio hummus.
Ingredientes:
-Medio kilo de garbanzos cocidos
-2 cucharadas de aceite de sésamo u oliva
-2 dientes de ajo
-El jugo de un limón
-1/2 cucharada de comino
-Una pizca de pimentón dulce
-Sal al gusto
Preparación:
Hacer el hummus es muy sencillo, sólo necesitamos una batidora, un procesador de alimentos o incluso una licuadora puede ser útil. review Lo primero que tenemos que hacer es poner los garbanzos, junto con los dientes de ajo pelados, la sal y el comino y empezar a batir.
Conforme vayas batiendo, agrega el jugo de limón y las cucharadas de aceite, bate hasta que tenga la consistencia de puré. A la hora de servir, puedes colocar tu hummus en un bol y acompañar con totopos o tostadas alrededor.
A algunas personas les gusta darle un toque diferente añadiendo chile en polvo o pimienta a la mezcla, también puedes agregar piñones, almendras o nueces por encima.
