Ingredientes:
2 lomos de salmón
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharada sopera de mostaza
1 cucharada sopera de miel
1 cucharada sopera de jugo de limón
1 cucharadita de ralladura de limón
1 ramita de eneldo
Sal
Pimienta
Preparación:
Mezclar en un bol el aceite de oliva, la mostaza, el jugo y la ralladura de limón con eneldo al gusto. Incorporar los ingredientes con batidora o con un tenedor. Cubrir los filetes de salmón con la mezcla, agregar sal y pimienta y dejarlos reposar durante 30 minutos. Finalmente, meterlos al horno a 180° entre 10 y 12 minutos.
