Ingredientes:
– 2 Filetes de pescado
– 2 cucharadas de mezcla de especias (sal de ajo, pimienta y poco epazote)
– Tortillas de maíz
– Queso fresco rallado
Salsa:
– 2 mangos cortados en cubos
– 2 chiles serranos
– 2 cucharadas de cilantro picado
– 1 cucharada de cebolla morada picada
– Jugo de un limón
– Una pizca de sal.
Preparación:
1. Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes en un tazón. Cuida que no se bata mucho el mango.
2. Cocina el pescado a la parrilla con un poco de aceite de oliva sazonando ambos lados con las especias.
3. Prepara los tacos, adereza y dale un toque especial con la salsa de mango y un poco de queso fresco.
