Salmón al horno con miel y mostaza

Come rico y saludable - pescados-y-mariscos - Salmón al horno con miel y mostaza

Ingredientes:

2 lomos de salmón

1 cucharada sopera de aceite de oliva

1 cucharada sopera de mostaza

1 cucharada sopera de miel

1 cucharada sopera de jugo de limón

1 cucharadita de ralladura de limón

1 ramita de eneldo

Sal

Pimienta

 

Preparación:

Mezclar en un bol el aceite de oliva, la mostaza, el jugo y la ralladura de limón con eneldo al gusto. Incorporar los ingredientes con batidora o con un tenedor. Cubrir los filetes de salmón con la mezcla, agregar sal y pimienta y dejarlos reposar durante 30 minutos. Finalmente, meterlos al horno a 180° entre 10 y 12 minutos.