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Hamburguesas de lenteja

Come rico y saludable - sin-carne - Hamburguesas de lenteja

Ingredientes:

Medio kilo de lentejas cocidas
3 cebollas tiernas medianas
4 zanahorias grandes
Salsa de soja
Pan molido
Aceite de oliva
sal

Preparación:

Corta las cebollas y las zanahorias en juliana, después fríelas con un poco de aceite de oliva, sal y sazona con salsa de soja. Cuando ya estén sazonadas y fritas a tu gusto apártalas.

Después escurre las lentejas cocidas y tritúralas, puede ser con la licuadora o incluso con la mano, lo importante es que queden completamente deshechas.

En un plato hondo o bowl, mezcla las lentejas con la zanahoria y la cebolla, agrega el pan molido necesario para que los ingredientes tomen una buena consistencia y se pueda amasar.

Ya que tienes tu masa forma bolitas medianas y como si fuera carne molida, dales forma de hamburguesa. Esta mezcla se puede cocinar en aceite o en horno y así disfrutar de una opción rica y saludable.