Lechuga baby con salmón y salsa de queso azul

Ingredientes:

• 2 lechugas baby
• 100 g. de lomo de salmón
• 100 g. de queso azul
• 250 g. de crema ácida
• 1/4 de taza de leche
• Ajo en polvo
• Pimienta blanca
• Crotones
• Cóctel de frutas en almíbar

Preparación:

1. Lava y desinfecta la lechuga. Córtala en 4 partes a lo largo.
2. Salpimienta el salmón y llévalo a la plancha con un poco de aceite de oliva. Cocina por ambos lados y reserva.
3. Para la salsa: licúa el queso, la crema y la leche. Sazona con un poco de pimienta blanca y ajo en polvo.
4. Sobre un plato coloca las lechugas y el salmón cortado en trozos, junto con los crotones. Decora con la fruta en almíbar. Al final adereza con la salsa y ¡listo!