Lasaña de atún

Come rico y saludable - ninos - Lasaña de atún

Ingredientes:

  • 16 placas de lasaña
  • 3 latas de atún
  • 250 gramos de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1 calabaza
  • 500 gramos de tomate frito
  • 2 cuchadas de aceite y 2 de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 litro de leche
  • Sal y pimienta blanca

Preparación de la lasaña de atún y verduras

  1. Lava y pela las verduras. Trocea los champiñones y el calabacín, y pica finamente la cebolla.
  1. Pon aceite en una sartén, echa la cebolla y espera a que quede transparente. Agrega la calabaza y los champiñones, fríelo todo junto durante unos minutos, y agrega el tomate frito. Salpimenta al gusto y reserva.
  1. Pon las placas de lasaña en agua hirviendo o agua caliente, según las indicaciones del paquete, durante el tiempo que se señala.
  1. Haz la salsa bechamel en otra sartén. Echa la mantequilla o margarina y dos cucharadas de aceite, cuando se derrita añade la harina y mézclalo hasta formar una pasta.
  1. Añade un poco de leche y deja que la absorba. Ve añadiendo más leche poco a poco hasta formar una salsa cremosa. Añade una pizca de sal.
  1. Mezcla el atún con las verduras, escurriendo bien el aceite, hasta que quede homogéneo.
  1. Monta la lasaña: Pon una capa de las placas de lasaña, bien escurridas, en el fondo de un molde rectangular grande. Extiende las verduras con el tomate y el atún, pon otra capa de placas de laña. Echa bechamel por encima, sigue añadiendo capas hasta que se acaben, terminando con una capa de bechamel.
  1. Hornear la lasaña a unos 180ºC durante 30 minutos aproximadamente. Se puede echar un poco de queso rallado por encima para gratinar.