Cómo sorprender a todos con un sano y delicioso quiche

El desayuno es el alimento más importante del día. Está comprobado que comer algo en las siguientes dos horas a despertarse, reduce el riesgo a padecer diabetes en un 34%.

Sorprende a tu familia con este delicioso quiche para desayunar, que sólo requiere de 30 minutos de preparación.

Quiche de tofu con espinacas para 4 personas.

Ingredientes:

  • 300 gramos de espinacas frescas
  • 1 cucharada de sal de mar
  • 2 huevos enteros
  • 200 gramos de tofu
  • 2 cucharadas de cebolla deshidratada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de albahaca
  • ½ cucharada de orégano
  • 4 cucharadas de salvado de avena

Preparación:

Paso 1: Lava y desinfecta las espinacas, ponlas a escurrir y pícalas.

Paso 2: Precalienta el horno a 180º.

Paso 3: Pon las espinacas en un recipiente grande y añade los huevos batidos, el tofu, las cebollas, el ajo, las hierbas y el salvado. Mezcla todo y ponlo sobre un molde antiadherente para pastel.

Paso 4: Deja cocer durante 20 minutos. Después cubre con un papel de aluminio y continúa la cocción 10 minutos más.