Come rico y saludable - guarniciones - Calabacitas rellenas de jamón y queso
Ingredientes:
– Cuatro calabazas redondas – 150g de queso mozzarella o panela en cubos. – 200g de jamón de pechuga de pavo en trocitos. – Media cebolla – Sal y pimienta
Preparación:
El primer paso es lavar las calabazas para evitar infecciones o enfermedades, una vez que estén limpias procedemos a cortar la parte superior, donde se encuentra el tallo. Con ayuda de un cuchillo y una cuchara, les quitamos el relleno y lo reservamos.
Picamos la cebolla finamente y la sofreímos en un sartén con un poco de aceite de oliva y agregamos la pulpa de las calabazas. Añadimos el jamón en trocitos y los cubos de queso, revolvemos bien todo y lo sazonamos con sal y pimienta.
Finalmente rellenamos las calabazas con el relleno que previamente preparamos y las colocamos en el horno a 200°C por 25 minutos, aproximadamente.
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