Tarta de queso con limón
Ingredientes: 100 g de azúcar 200 g de harina 120 g de mantequilla 1 cucharada de crema 1 cucharada de vainilla 1 cucharada de canela. Para el relleno de queso: 500 g de queso fresco
Jugo de moras y jengibre
Jugo de moras y jengibre. (2 porciones) Ingredientes: 1 taza de yogurt de vainilla o natural ½ taza de jugo de naranja el jugo de un limón 5 fresas 5 blueberries 3 frambuesas 1 pedazo
Bolitas de queso roquefort con nuez
Bolitas de queso roquefort con nuez. (4-6 porciones) Ingredientes: 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo para hornear 125 gramos de mantequilla 60 gramos de queso roquefort 2 cucharadas de queso parmesano fresco rallado
Tortitas de plátano
Tortitas de plátano. (4 porciones) Ingredientes: 1 plátano macho sal y pimienta molida al gusto 1 taza de pan molido aceite vegetal 3 cucharadas de cilantro picado 1 cucharada de menta picada 1 cucharada de
Ensalada fresca de palmitos
Ingredientes: 1 lata de corazones de palmitos lechuga italiana, 1 pimiento rojo 2 mangos en cubos pequeños 1 cebolla morada cortada en juliana 75 grs de nuez, jugo de 2 limones 1/2 aguacate en cubos
Ensalada de ejote con portobellos
Ensalada de ejote con portobellos. (4-6 porciones) Ingredientes: 4 tazas de ejotes frescos cortados en palitos 1 cajita de hongos portobello bebé rebanados 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de jugo de limón 2-3
Manzanas horneadas
Precalienta el horno a 93°C. Separa 2 charolas grandes para hornear. Lava y corta en rodajas finas las manzanas. Separa las rebanadas en las charolas y colócalas en una sola capa, espolvorea canela y azúcar
Ensalada asiática de pepino
Ensalada asiática de pepino. (6-8 porciones) Ingredientes: 4 tazas de pepino finamente picado en rodajas ¼ taza con cebolla morada rebanada finamente ¼ de taza de pimiento rojo cortado en cubitos ¼ de taza de
Panqué de plátano con pistache
Ingredientes: 4 plátanos tabasco machacados 2 tazas de harina 2 cucharaditas de polvo para hornear 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio 3 huevos, 1 taza de leche condensada 2/3 taza de pistaches pelados y
Salmón condimentado
Ingredientes para 6 porciones: 30 gramos de eneldo fresco picado 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de miel 1 limón amarillo (jugo) 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas 2 o 3 dientes