recetas con pollo

Rollitos de pollo con espárragos

Ingredientes: (Para 4 personas) 8 filetes finos de pollo 28 espárragos 100 gramos de queso parmesano Sal Vinagre balsámico Mostaza Azúcar Laurel Tomillo Preparación: Calienta una plancha con un chorrito de aceite. Coloca los espárragos a fuego bajo. Cuando estén casi en su punto, ponle un poquito de sal y deja que se cuezan poco […]

Pechugas de pollo con champiñones

Ingredientes: 5 pechugas de pollo partidas en cuatro ½ cebolla 1 cucharada de vinagre 3 cucharadas de aceite de olivo 2 cucharadas de ron 2 tazas de vino tinto 1 ramita de hierbas 1 taza de caldo de pollo 90 g. de mantequilla 1 pimiento rojo 100 gr de champiñones sal y pimienta Instrucciones: Lavar […]

Ensalada griega con pollo

Ensalada griega con pollo. (2-4 porciones) Ingredientes: 220 gr. de ensalada de mezcla primavera 1 pepino en rodajas 1 cajita de tomates cherry partidos a la mitad ½ taza de aceitunas negras partidas a la mitad 110 gr. de queso feta desmenuzado 3 pechugas de pollo para asar a la parrilla o al horno Para […]

PadThai con pollo al tamarindo

PadThai con pollo al tamarindo. (4 porciones) Ingredientes: 400 g de tallarín de arroz plano 2 chiles de árbol sin semillas 2 cebollas dulce 3 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de canola tiras de pechuga de pollo asada 1/2 taza de concentrado de tamarindo 6 brócolis 1 cucharada de salsa de soya 1 […]

Fajitas al estilo tejano

Fajitas al estilo tejano. (3-4 porciones) Ingredientes: tortillitas de maíz 180 grs pechuga de pollo 2 jitomates, media cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde un diente de ajo Instrucciones: Pon un poco de aceite a calentar en un sartén y remoja las cebollas durante 10 o 12 minutos. Corta los pimientos y la cebolla […]

Ensalada de pollo con queso feta y uvas

Ensalada de pollo con queso feta y uvas. (4-6 porciones) Ingredientes: 283 gr. de espinaca fresca 3/4 taza de nuez 1 taza de uvas negras o rojas partidas a la mitad 3/4 taza de manzana rebanada 3/4 taza de queso feta desmenuzado 1 pechuga de pollo a la parrilla en cubos. Para la vinagreta: 2 […]

Ensalada de pollo con aguacate

Ensalada de pollo con aguacate. (2 porciones) Ingredientes: 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel sal y pimienta para sazonar el pollo ½ taza de bolas de queso mozzarella fresco partidas a la mitad 1 aguacate cortado en cubos 3 o 4 tazas de ensalada mezcla primavera ½ taza de tomates cherry partidos por […]

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