opciones saludables

Medallones de brócoli

Ingredientes: – 1 taza de brócoli cocido y picado – 2 tazas de quinoa cocida y fría – ½ taza de queso cheddar rallado – 2 huevos – 2 cucharadas de leche – ½ taza de harina – 1 cucharadita de royal – 1 pizca de sal – ½ taza de aceite de oliva para […]

Guacamole con mango

Este guacamole es ideal para la primavera, el mango le agrega la frescura necesaria para sobrellevar el clima de esta temporada, además de que es una opción saludable y fácil de preparar para acompañar tus platillos. Ingredientes: 1 mango grande, maduro, pelado y cortado en cubitos 3 aguacates maduros 1/4 taza de cebolla 1/2 o […]

Tarta de manzana

Ingredientes: 250 g de mantequilla con sal, derretida 1 taza de azúcar morena 1/2 kg de manzanas peladas 400 g de hojaldre Preparación: Precalienta el horno a 180°C. Corta las manzanas en gajos y retira las semillas. En un tazón mezcla la mantequilla con las manzanas y el azúcar. Acomódalas en un molde redondo sin […]

Hígado encebollado

Hígado encebollado (2 porciones) Ingredientes: 300 g de hígado de ternera en filetes 1 cebolla 1 diente de ajo sal aceite de oliva pan rallado Instrucciones: Corta la cebolla en aros finos. Sofríe la cebolla a fuego bajo en un sartén con abundante aceite de oliva. Escurre y reserva. Corta los filetes de hígado en […]

Aguacate relleno de aguachil de camarón

Ingredientes: 2 aguacates partidos por la mitad 200 grs de camarón mediano pelado 3 cucharadas de pepino picado 3 cucharadas de cebolla 1/3 taza de jugo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de hojas de cilantro 2 cucharadas de pimiento picado Instrucciones: Corta los camarones por la mitad a lo largo […]

Lomo en salsa de ciruela

Ingredientes: 1 kg de lomo de puerco 250 grs de ciruela pasa sin semilla 1 cebolla 1/2 cucharada de tomillo 1/4 de taza de aceite de oliva 1/2 botella de vino tinto sal al gusto 2 1/2 tazas de agua pimienta al gusto Instrucciones: Freír el lomo usando un poco de aceite en una cacerola. […]

Zanahorias glaseadas

Zanahorias glaseadas. (6 porciones) Ingredientes: 200 gramos de zanahoria lavadas y peladas 6 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de piloncillo 1/2 cucharada de sal. Instrucciones: En un sartén pequeño integra el piloncillo con 5 cucharadas de agua caliente hasta que se disuelva. En un sartén grande derrite la mantequilla a fuego medio. Toma las zanahorias […]

Smoothie Morado

Ingredientes: 1 taza de moras congeladas ½ taza de hojas de menta 1 aguacate maduro 1 taza de jugo de naranja Instrucciones: Licúa todos los ingredientes y listo.

¿Deseas recibir nuestro
newsletter mensual?