Pudín de plátano y chía

Ingredientes:

• 1/2 taza de leche de coco
• 5 cucharadas de semillas blancas o negras de chía
• 1 cucharadita de vaina de vainilla o extracto
• 2 plátanos en puré
• 1-2 cucharaditas de jugo de limón
• pizca de canela opcional

Instrucciones:

Coloca las semillas de chía en la leche de coco y deja reposar durante unos 5 minutos junto con la vaina de vainilla. Mezclar con el puré de plátano, y usa kiwi o tu fruta favorita para adornar, también se puede agregar nueces si lo deseas, o añadir una pizca de canela.