Pizzetas de portobello

Ingredientes:

• 4 Portobello grandes (alrededor de 10 cm de ancho) lavados y sin los vástagos
• ½ taza de salsa de tomate para pizza
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1 cucharadita de hierbas secas como el orégano
• 2 pimientos, uno rojo y uno verde en julianas

Preparación:

Antes de empezar pre calienta el horno a 230°C, puede ser de esos hornos tostadores pequeños.

En la bandeja del horno coloca los portobellos con el lado redondo hacia arriba y cocina los hongos por 15 minutos o hasta que estén suaves. Retira cuidadosamente la bandeja del horno y voltea los hongos.

Reparte los demás ingredientes en el siguiente orden: salsa, pimientos, hierbas y queso. Cocina los hongos por 10 -15 minutos más hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Retira del horno, deja que se enfríen y disfruta.