Come rico y saludable - desayunos - Omelette de alcachofas
Ingredientes:
Exprime el limón sobre una olla con agua.
Limpia las alcachofas y pica los corazones en trozos pequeños. Al terminar, colócalas en la olla y deja hervir por 15 minutos. Pica finamente la cebolla y dórala junto con la sal y pimienta. En un recipiente hondo, agrega los huevos y una pizca de sal y bate ligeramente, agrega la alcachofa y la cebolla y bate para mezclar. Coloca la mezcla en un sartén caliente y pon a fuego lento hasta que cuaje, puedes voltearla si es necesario.
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