Mejillones al gratín

Mejillones al gratín

Come rico y saludable - pescados-y-mariscos - Mejillones al gratín

Ingredientes:

  • 35 mejillones grandes
  • 2 1/2 cucharadas de margarina
  • 2 1/2 cucharadas de harina
  • 1 taza del agua de los mejillones
  • 100 grs de media crema
  • 150 grs de queso rallado.

Instrucciones:

Lavar bien los mejillones y ponerlos en una cacerola.

Agregar un diente de ajo y una hoja de laurel y agregar 6 tazas de agua.

Poner al fuego hasta que los mejillones se abran.

Retira los que no se hayan abierto.

Prepara una salsa con la margarina, la harina, el jugo de los mejillones y la media crema y cocínala por 5 minutos.

Adereza los mejillones vertiendo un poco de esta salsa sobre de ellos.

Agrega el queso rallado y gratina durante 10 minutos en el horno.