Camarones al ajo con miel

Ingredientes:

• 1/3 taza de miel
• ¼ de taza de sal de soya
• 1 cuchara de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre fresco picado
• 450 grs de camarones medianos frescos y pelados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Cebollín para decorar

Instrucciones:

1. Bate la miel, la salsa de soya , el ajo y el jengibre en un tazón mediano.
2. Coloca los camarones en una bolsa grande o un tupper. Vierte 1/2 de la mezcla de la marinada encima, bate todo y revuelve, deja los camarones que se marinen en el refrigerador por15 minutos o hasta 12 horas. Cubre y refrigera el resto de la sala marinada.
3. Hierve el brócoli al vapor y un poco de arroz integral.
4. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Coloca los camarones en el sartén sin el jugo de la salsa con la que lo dejaste marinar. Cocina los camarones en un lado hasta que ya no estén rosas, aproximadamente 45 segundos, y voltéalos. Vierte el resto de la salsa marinada y cocina todo hasta que los camarones se cuezan, aproximadamente 1 minuto más.
5. Sírvelos junto con el arroz y el brócoli. Decora encima con el cebollín.