Calamares al vino

Calamares al vino

Come rico y saludable - pescados-y-mariscos - Calamares al vino

Ingredientes:

  • 500 grs de anillos de calamar
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 copa de vino blanco
  • hebras de azafrán
  • 1 vaso de arroz
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Instrucciones:

Lavar los calamares, pelar la cebolla y los ajos.

Cortar la cebolla en juliana y picar los ajos.

Colocar en un sartén una cucharada de aceite y freír la cebolla.

Añadir el azafrán y continuar la cocción.

Incorporar los calamares, el vino y la sal y la pimienta.

Mezclar tapar y cocer durante 25 o 30 minutos hasta que estén tiernos.