Bocadillos de brócoli

Bocadillos de brócoli

Come rico y saludable - ninos - Bocadillos de brócoli

Bocadillos de brócoli. (20 bocadillos)

Ingredientes:

  • 350 gr de brócoli (fresco o congelado)
  • 1 huevo
  • 1/2 cebolla pequeña triturada
  • 40 gr de queso cheddar rallado
  • 100 gr de pan rallado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta

Instrucciones:

Blanqueamos el brócoli 1 minuto en agua hirviendo, retiramos, pasamos por agua fría para cortar la cocción y colamos.

Cortamos el brócoli pequeño, lo mezclamos con el resto de los ingredientes y vamos formando los bocados con las manos mojadas.

Colócalos en un recipiente con papel de horno y cocinamos en el horno precalentado a 200°C por unos 20 minutos, girándolos a mitad de la cocción.