Come rico y saludable - pescados-y-mariscos - Ahí poke: ensalada de atún crudo
– 2 cucharadas de cebolla picada – 500 gramos de atún de aleta amarilla (ahi) cortado en cubos – 1 cucharada de semillas de ajonjolí negro – 1 cucharada de semillas de ajonjolí tostado – 3 cucharadas de salsa de soya – 1 cucharada de aceite de ajonjolí o sésamo tostado – El jugo de un limón – 1 diente de ajo – 1 cucharada de jengibre fresco
Corta el atún en cubos y refrigéralo un par de horas. En un bol, agrega la cebolla, las semillas de ajonjolí, la salsa de soya, el aceite de sésamo, el jugo de limón, el ajo y el jengibre.
Revuelve suavemente y refrigera la mezcla por treinta minutos. Una vez que el salmón y la salsa hayan reposado tiempo suficiente, sácalos del refrigerador y baña el atún en el adobo.
Puedes servirlo solo, acompañado de un plato de arroz o con algas y acompañar con tostadas.
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